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Gans & Wild auf bergisch
Typisch bergische Gerichte verspricht das Emblem mit der Dröppelmina, der zinnernen Kaffeekanne. Dahinter verbirgt sich die Bergische Gastlichkeit, ein Zusammenschluss von Gasthäusern, die sich der Pflege der regionalen Speisen verpflichtet haben. Jetzt gibt es bei den Teilnehmern Gans- und Wildwochen. Ausprobieren! |
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Bergische Kaffeetafel
Zutaten, Rezepte und der Ablauf - hier finden Sie alle Informationen, um das Ereignis in den eigenen vier Wänden zu inszenieren. Vorausgesetzt, Sie haben eine Dröppelmina... |
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Hier leuchten die Sterne
Eine solche Konzentration von ausgezeichneten Küchen gibt es in Deutschland nicht noch einmal - zweimal verlieh die Gourmetbibel Guide Michelin die höchste Auszeichnung von drei Sternen an Köche in der Naturarena Bergisches Land. Dieter Müller (Schlosshotel Lerbach) und Joachim Wissler (Schloss Bensberg) zaubern einzigartige Gerichte in ihren Küchen - eine lukullische Entdeckungstour.
Der Nachwuchs drängt
In den Startlöchern stehen junge Nachwuchsköche. Und über dem ein oder anderen ist schon ein Stern aufgegangen (wie der Post in Odenthal). Auch andere Gourmetauszeichnungen wie zum Beispiel die "tour de menu" für Köln und Umgebung sind schon in der Region gelandet. Offen sein für Neues ist hier das beste Rezept.
Lokalkolorit, das auf der Zunge zergeht
Ob Reibekuchen, Kaninchen, Wollbohnen, Krapfen oder Muzemändelchen - bergische Spezialitäten bieten eine sehr angenehmen Art und Weise, die Region per Geschmacksknospen zu entdecken. Urige Gasthäuser und lauschige Biergärten laden dazu ein, der Zeit eine lange Nase zu drehen.
Schalten Sie ab und genießen Sie.
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